科普 | 橘子渾身都是寶，吃對營養(yǎng)加倍，吃不對浪費營養(yǎng)還傷身
橘子是秋冬季節(jié)的應季水果
含有豐富的營養(yǎng)價值
而且渾身都是寶
但你知道嗎
吃橘子也是有講究的
如何吃橘子才能營養(yǎng)最大化？
橘子有哪些食用禁忌？
一起來看看吧～
01
一顆橘子，3大營養(yǎng)
橘子具有開胃理氣、止渴潤肺、治胸膈結氣、嘔逆、消渴的功效，還含有較為豐富的營養(yǎng)價值。
1. 富含β-胡蘿卜素
橘子中含有較為豐富的β-胡蘿卜素，經過肝臟代謝以后，會產生維生素A，對白內障、視網(wǎng)膜的黃斑變性有比較好的作用。
2. 富含類黃酮類物質
橘子中含有較為豐富的類黃酮類物質，具有較好的抗自由基的作用，對延緩衰老有一定的作用。
3. 富含維生素C
橘子中含有較為豐富的維生素C，一個中等大小的橘子，維生素C含量大概有30毫克，而人體每天對于維生素C的需求量是100毫克，也就是說，一個中等大小的橘子，所提供的維生素C，基本上能滿足人體每日維生素C需求量的近三分之一。
02
橘子全身都是寶
1. 橘皮可理氣
陳皮是經過炮制的橘皮，有很好的理氣化痰的作用，可以用于治療慢性支氣管炎，還有健脾開胃，治療消化不良的功效。
注意：
對于新鮮的橘皮和陳皮來說，更建議應用陳皮，因為它是經過中藥炮制過的，可以把一些植物堿，或者有毒的中藥成分去除掉，如果沒有經過炮制的新鮮橘皮，可能會有一些毒性，不建議長期應用，只能說偶爾可以用一次。
推薦搭配：
陳皮里面加上普洱，就是我們平時所說的橘普，可以理氣化痰、解油膩，有些人吃完飯之后覺得腹脹，就可以取些橘普，加水制成陳皮普洱茶，可以有效緩解腹脹。
2. 橘絡可清熱
橘絡具有清熱、化痰通絡的作用，比如乳腺增生患者，或者因痰濁阻絡導致的子宮肌瘤患者，建議食用一些橘絡。
注意：
橘子性溫，易上火，吃橘子時，最好連帶著橘絡一起食用，可以清熱。
3. 橘核可散結
橘核具有散結通絡的作用，尤其對一些痰瘀互阻的疾病，治療效果更為顯著，比方說各種結節(jié)，包括甲狀腺結節(jié)、乳腺結節(jié)。
推薦搭配：
把橘核打成粉，取6克～10克，搭配3克～5克三七粉，放在粥或牛奶中服用，長期食用效果會更好。
4. 橘葉可舒肝
橘葉有很好的疏肝理氣的作用，有一些人乳腺增生、乳房脹，或者脅痛、脅肋部不適，可能就是由于肝郁氣滯導致的，這時候可以取2～3片風干的橘葉，制作代茶飲，可以很好的緩解不適。
03
吃橘子注意這3點
1. 服藥時忌食橘子
橘子含有豐富的果酸、鉀和維生素C，服用維生素K、磺胺類藥物、安體舒通、氨苯喋啶和補鉀藥物時，應忌食橘子。
2. 當心皮膚變黃
橘子中含有較為豐富的β-胡蘿卜素，如果一次吃得過量，或者短期內攝入太多，血液中高濃度的類胡蘿卜素就會沉積在皮膚角質層和黏膜部位，出現(xiàn)皮膚發(fā)黃。
發(fā)黃部位通常會出現(xiàn)在手心、腳底、臉上。不過不用擔心，只要停止食用橘子，過一兩周顏色就能漸漸淡去，一般不會影響身體健康。
3. 吃太多易上火
橘子性溫，多吃易上火，可能會出現(xiàn)口舌生瘡、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘結等癥狀，根據(jù)中國居民膳食指南建議，成年人每天應食用水果200g～350g，一般一天吃兩個中等大小的橘子就夠了。
04
柑橘家族，營養(yǎng)各有千秋
“柑橘家族”分為橘子、柚子、橙子、金橘等，營養(yǎng)成分各有千秋。
1. 橙子：舒緩疲勞
橙子的鉀、錳含量比較高。缺鉀會讓人感到精力不足，而每100克的橙子可以補充159毫克的鉀。而錳元素則會參與乳酸代謝，人體如果缺錳，不利于消除運動后的肌肉酸痛。
2. 金橘：有助調血壓
金橘屬于高鉀低鈉的水果，常吃有助于降壓；此外，金橘中含有的金橘苷能軟化血管，所含的維生素P能增強血管壁的彈性，防止血管變窄，均對降低血壓有利。
建議：
金橘果皮營養(yǎng)豐富，可以帶皮吃。
3. 檸檬：能殺菌
檸檬含有豐富的有機酸，有很好的殺菌作用，但由于味道很酸，檸檬不適合直接食用，平時可以切片泡水喝。
注意：
胃酸分泌過多的人盡量不要喝檸檬水。
4. 柚子：熱量低，助減肥
柑橘家族中，柚子熱量很低，每100克柚子只有大約42千卡熱量，并且柚子中還含有豐富的維生素、礦物質和生物活性物質，適合需要減肥的人群食用。
注意：
除了白心柚、紅心柚，常見的柚子種類還有西柚，相比于其他柚子，西柚中的活性成分（呋喃香豆素類化合物）能夠抑制肝藥酶（CYP3A4）的活性，所以在降脂藥、降壓藥、鎮(zhèn)靜安眠藥、抗過敏藥、免疫抑制劑類藥物用藥期間，建議避免食用西柚及其制品。
(轉至：湛江市場監(jiān)管 https://mp.weixin.qq.com/s/hztATQiq_HKZ4zgnuYlWZQ)
