2022年3月17日，遂溪縣市場監(jiān)督管理局組織開展“查餐廳”行動，由局黨組書記、局長鄭高科帶隊前往遂溪縣學校食堂及校園周邊食品經(jīng)營單位，檢查校園食品安全情況，同時充分發(fā)揮“透明執(zhí)法”效能為理念，邀請人大辦主任、縣人大代表楊靖華，政協(xié)委員羅超，消費者、學生以及家長代表，新聞媒體參加，將鏡頭深入到學校食堂后廚并向社會公開檢查過程，讓抽象的食品安全標準在消費者面前變得直觀可見，借助社會監(jiān)督的力量，促進食品經(jīng)營單位進一步加強食品安全意識，落實主體責任。

　　本次“查餐廳”行動重點突出校園食品安全，隨機檢查了遂溪縣大成中學、遂溪縣第二幼兒園、遂溪縣第一中學周邊食品經(jīng)營單位，圍繞食品安全主體責任和管理制度落實情況，食品安全管理員的配備及管理，從業(yè)人員的健康管理，原材料采購貯存，索證索票，落實制止餐飲浪費、禁塑限塑等相關(guān)制度等情況，以規(guī)范行為為重點抓手，以普法宣傳為執(zhí)法輔助，以依法檢查為行動準則，以實施監(jiān)督抽檢和快檢為執(zhí)法手段，切實保障校園食品安全。通過檢查發(fā)現(xiàn)，以上食品經(jīng)營單位后廚環(huán)境整潔，設(shè)施設(shè)備完善且正常運作，食品安全衛(wèi)生狀況總體較好，快檢結(jié)果均為陰性，暫未發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品。

　　通過“查餐廳”行動的開展，讓“看不見的管理” 陽光化，倒逼學校食堂、餐飲單位加強自律自查，自覺落實食品安全主體責任。下一步，遂溪縣市場監(jiān)督管理局將持續(xù)加大“查餐廳”行動的檢查力度，持續(xù)在轄區(qū)范圍內(nèi)增進公眾對餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作的了解和參與社會監(jiān)督的積極性，并將保障餐飲安全和杜絕餐飲浪費兩手抓，杜絕“舌尖上的浪費”，確?！吧嗉馍系陌踩薄?/p>